液化气站的应急预案和演练是为了保障液化气站在发生突发事件时能够采取有效措施，保障工作人员和周围居民的生命安全和财产安全而制定的一系列措施。

具体来说，应急预案包括应急响应程序、应急资源准备、应急组织机构、应急处置措施、应急指挥系统等内容。应急响应程序一般包括紧急通知、应急响应级别、人员组织、资源准备、信息收集和分析、预警和预报、紧急处置等。应急资源准备包括安全设施、应急物资、应急人员等。应急组织机构一般包括应急指挥部、应急处置组、后勤保障组、信息通信组等。应急处置措施包括应急抢险、应急救援、应急治理等。应急指挥系统包括指挥信息系统、应急通讯系统、应急广播系统、视频监控系统等。

应急演练是指对应急预案进行实地演练、测试和评估的过程。液化气站应当根据预案编制应急演练计划，定期组织应急演练，检验和提高应急处置能力和水平。应急演练一般包括模拟突发事件、应急响应程序、应急处置措施等内容，旨在检验应急预案的可行性和完整性，提高应急响应的效率和准确性。